說到小龍蝦， 這是很多人都很喜歡吃的吧？尤其是約上自己的幾個朋友， 喝點啤酒， 啃上一點小龍蝦， 這想想都是特別爽口的。 小龍蝦是營養豐富的食物， 不過在吃的時候， 也是要吃對才好喔！不要看到小龍蝦覺得很美味， “小龍蝦”再好吃， 也不要吃這3種！不瞭解的人， 別經常亂吃！
一， 蝦頭變黑， 口感差的變質小龍蝦！蝦內含豐富的組氨酸， 這是令其味鮮的主要成分。 但蝦一旦死亡， 組氨酸即被細菌分解成對人體有害的組胺物質。 還有蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質， 死後體內極易腐敗變質。 特別是隨著蝦死亡時間的延長，
二， 過夜的小龍蝦！做小龍蝦是比較麻煩的， 所以有的人喜歡煮一大鍋， 吃不完第二天繼續吃。 可是小龍蝦制煮熟以後存放時間過長， 龍蝦裡面的蛋白質就會發生降解， 不僅味道變差， 降解的蛋白質會對腎臟產生一定的影響， 還對腸胃不好， 容易拉肚子等。 所以儘量不要吃過夜的啦！
三， 沒煮熟的小龍蝦！很多人覺得吃生的小龍蝦， 口感會好一點， 而且會更加鮮美一點！但這並不讀啦， 吃小龍蝦一定要注意飲食衛生， 如果燒煮時間短， 細菌未被完全殺滅， 極有可能造成拉肚子， 過敏等。 烹飪小龍蝦的時間，
小龍蝦畢竟營養豐富， 吃起來也麻煩， 但也要吃好的， “小龍蝦”再好吃， 也不要吃這3種！不瞭解的人， 別經常亂吃了。 此外儘量不要吃蝦頭， 因為在蝦在生長的過程中， 一些有害的金屬元素會沉積在頭部， 如果人們食用蝦頭， 這些有害的金屬元素， 對腸胃等都是有影響的啦， 很容易會拉肚子啥的！