每次說到海鮮， 相信很多吃貨的眼睛都會立馬亮起來的， 因為海鮮的鮮味是任何肉類都替代不了的， 對于一些海鮮愛好者來說， 看到海鮮肯定是會忍不住吞口水的。 而現在人們的生活條件好了， 這市面上的海鮮種類自然也多了起來， 人們想吃什么都能在市場上買到了。
不過說到海鮮， 還屬新加坡人最會吃海鮮， 大家都知道新加坡的海鮮資源也是不少的， 所以在新加坡當地就有一家海鮮火鍋， 而這海鮮火鍋店跟我們平時看到的可不一樣， 因為這是一家可以提供活海鮮的火鍋店， 可以說店里的海鮮大部分都是活的。
而這些海鮮都會被放一些有加氧氣的水槽里面的， 食客們在吃海鮮的時候， 還可以看著這些海鮮在水里游動， 就像當地人說的， 這些海鮮上一秒還在水槽里面讓人們觀賞， 下一秒就被做成美食了， 所以這些海鮮的新鮮度肯定是不用說的， 吃起來絕對很鮮甜。
再來看看這些海鮮的種類， 鮮活的螃蟹、各種魚、貝類、魷魚等等種類非常多， 像這些鮮活的螃蟹的水槽就安放在餐桌旁邊， 食客們站起來就能夾到新鮮的螃蟹了， 接著就可以放到火鍋里面去煮。 而且這火鍋還是具有升降功能的， 所以也不用的擔心這些還想著煮太久會沉在底下了。
除了海鮮火鍋之外， 還有特色的烤魚， 這些魚都是顧客親自從水里撈上來的，