其實我個人覺得， 特色菜雖然有意思， 雖然好吃， 雖然足夠吸引人， 但是吃得太久了也是會覺得膩的， 倒是咱們經常吃的一些家常菜， 這些菜的魅力會更大一些， 我們一般知道的家常菜有番茄炒蛋， 有鹽煎肉， 有炒玉米， 不過今天我們要介紹的是這種好吃又好做的家常菜， 吃過的人幾乎沒有不喜歡的！
其實這個菜是婆婆昨天做來吃的， 以前雖然也有吃過， 但是沒有吃過這麼美味的， 這個菜也是家常菜的一種， 叫做糖醋裡脊， 這個菜式大家應該不會陌生吧？首先就是將買來的肉直接切成一條一條的，
接下來就是找來一個碗， 然後在碗裡倒上一些澱粉， 然後加上一些麵粉， 活上適量的水之後就均勻的進行攪拌， 攪拌成麵糊的狀態， 接下來， 咱們直接將之前切好的條狀的裡脊肉放入到這個麵糊裡面， 讓它的外表裹上一層麵糊。
之後就是熱鍋熱油了， 等到油燒熱之後， 咱們就將裹好麵糊的裡脊肉直接倒入到鍋裡， 讓它在鍋裡煎炸， 等到裡脊肉的兩面都炸成金黃顏色之後， 就可以直接起鍋了。
最後一步， 咱們在鍋裡的油裡面加入大蒜， 加入番茄醬， 加入白糖、水還有醋， 然後重新將起鍋的裡脊肉倒進去， 翻炒之後， 就可以做成我們愛吃的糖醋裡脊了！