近兩年火起了一樣蔬菜， 它就是秋葵。 秋葵有蔬菜王之稱， 其嫩莢肉質柔嫩， 含有由果膠及多糖組成的粘性物質， 使秋葵有一種特殊風味， 口感爽滑。 秋葵中含有很高的蛋白質和維他命， 對於女人來說是相當不錯的養顏佳品。 秋葵更是低熱量的植物， 且含水量高， 脂肪很少， 每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪， 但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物， 無疑是減肥佳品， 非常適合減肥者食用。 秋葵的做法簡單又方便， 每天吃一點這樣的養顏佳品， 既可以減肥， 又可以在5分鐘內搞定， 是不是好處多多呢， 喜歡的小夥伴趕緊收藏吧！
秋葵超高顏值吃法
配料：
黃秋葵 500克、細粉絲 200克、薑 3克、蒜 3克、辣椒(紅， 尖， 幹) 2克、泡椒 4克、麻油 1茶匙、醬油 1茶匙、生抽 1茶匙
烹飪步驟：
1.準備材料
2.秋葵去頭去尾洗淨， 放鍋裡燒沸水燙熟， 撈起來過冷水， 放一旁備用。
3.粉絲泡開
4.自製調味醬汁（含薑末、蒜末、紅椒、泡椒、麻油炒制出來）。
5.鍋裡剩餘的調味汁炒泡好的粉絲， 裝盤。
6.粉絲鋪底， 秋葵切成長方條， 擺盤， 淋上醬汁， 一盤高顏值的秋葵就呈現在面前， 像一朵花兒一樣好看， 一下增添了吃飯的樂趣。
烹飪小貼士：
秋葵是好東西， 但也是要根據每個人的體質來決定究竟能不能食用秋葵。
秋葵比較適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用， 特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
但是要注意的是， 胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
製作秋葵的時候要注意
1.炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒， 大火爆炒變色即可。 生一點比炒軟了好。 生吃都可以所以不必擔心。 炒久了營養就流失了。
2.秋葵最適合用的器皿
秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。 忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝， 你會看到秋葵很快地變色。 對人體雖無傷害， 味道卻會打折扣， 也不美觀。