說起火腿， 大部分人大概想到的都是表示里的各種牌子的火腿腸。 然而， 真正的火腿是用豬腿腌制后風干制成的。 這樣正宗的火腿中最出名的就是西班牙火腿了， 它用粗鹽腌制后自然風干， 越是高級的火腿需要越多的風干時間。 西班牙火腿已經有一千多年的歷史了， 是西班牙的一大特色美食。
所以， 西班牙的火腿是許多土豪喜歡的美食。 一塊正宗高級的西班牙火腿， 甚至可以拍賣出天價。 一個土豪用天價競拍了一塊西班牙火腿， 可是并沒有直接品嘗， 而是珍藏了三年。 為什么天價買回來的火腿卻又珍藏了三年呢？不是因為藏的越久越好吃，
很多人覺的切個火腿有啥敢不敢的， 但是寫西班牙的火腿真的是不能隨意切割。 因為西班牙火腿是由連蹄帶骨整塊的豬腿腌制而成的， 所以， 吃的時候也十分有講究。 它必需用專用的刀經過手工切割后， 切成一片片的薄片來食用。 如果切割的手法不對， 火腿的味道會受到很大的影響。
因此， 在西班牙的酒吧里不僅僅有調酒師， 還有一些經常有在吧臺專門負責現切生火腿的廚師。 用長長的刀把大塊火腿切成一片片的薄片， 這樣一盤火腿的價格也不便宜。 所以買了高級的火腿也需要高級的廚師來切割才能吃到符合它天價的味道。
經過三年的尋找， 五星級廚師都不敢切的火腿， 終于等到它的廚師， 被人切開了。 這塊天價火腿也終于被人品嘗到了。 網友表示， 由一塊天價火腿切成的一盤幾片的火腿片大概就值我一年的工資了。 大概也只有土豪才會買這樣的火腿再找專業人員來切火腿。 不得不說， 是貧窮限制了我的胃。 你見過這樣的火腿嗎？