如果問一個小孩子你在夏天想吃什么， 她們的回答一定不外乎雪糕冰激凌這類答案， 但是現在炎熱的夏天吃雪糕可是一種罪過了， 因為冰涼的雪糕其實是最不適合在夏天吃的， 搞不好我們自身的免疫力都會下降， 生病的幾率也就自然大多了， 那夏天該吃什么呢？當然是鮮香麻辣小龍蝦了！
小龍蝦是夏季的最佳出場嘉賓， 夜間的大排檔就滿是小龍蝦的身影， 幾乎沒有人能夠拒絕這種美味， 不管是清蒸還是麻辣十三香， 小龍蝦的千萬種樣子我們都喜歡！不過最近在小龍蝦的吃法上卻有了很大的爭議，
要說這樣的吃法， 當然是看個人心情了， 想怎么打開就怎么打開， 但引起人們爭議的卻不是如何吃， 而是要吃哪里， 小龍蝦的所有部位都能夠食用嗎？有人認為龍蝦頭是不能吃的， 而有些人卻覺得龍蝦頭里的蝦黃是最難得的美味， 基本可以說是整個小龍蝦的精華了， 那么吃了這么多年的龍蝦， 你會吃龍蝦頭嗎？
很多人就會問了， 說了這么多那蝦頭到底能不能吃？海鮮店里的大廚明確告訴你：可以吃但是只能吃這里， 那就是蝦黃。 因為它不僅美味， 就連營養都是整個蝦里最上乘的， 說是蝦里的精華其實也不為過。 但是那些不吃蝦頭的人其實也是有道理的，
說起來還比較可怕， 幾乎蝦的所有器官都在頭部， 就連胸部的生殖器也會把卵從頭部排出， 所以頭部的東西實在是太雜亂了， 如果蝦的生活環境再差一點， 大部分重金屬也都是在頭部的。 所以即使美味又營養， 我們也是不應該隨便吃蝦頭的， 要吃也只能把蝦黃挑出來吃。 這次你知道小龍蝦的蝦頭可不可以吃了吧？