其實生活中不見得大魚大肉濃油赤醬才是最好吃的， 很多貌不驚人的小角色卻有著重要的作用。
就比如這個脆皮糖酥餅。 看上去平平無奇， 但是咬下去的一瞬間， 那種酥脆瞬間直擊靈魂， 在嘗到甜甜的內餡， 才發現原來這個小餅這麼好吃。
今天咱們就說一下這個餅是怎麼做的。 需要準備麵粉， 糖， 油， 酵母和水， 非常簡單的材料。 面和好放起來發酵。 油酥是最重要的， 那我們怎麼製作油酥呢？
找個碗， 碗裡加入5勺麵粉， 鍋中熱油然後倒入碗中調糊狀。 這就是油酥了。 糖餡是糖和麵五比二攪拌而成的，
然後把發麵團擀平， 在表面刷一層油酥再卷起來。 揉勻之後就開始做餡餅就可以了， 把糖包進去， 放在平底鍋或者電餅鐺中煎熟。 兩面金黃就可以了， 剛出鍋趁著最酥的時候趕緊吃一個吧！