說起面條， 它應該是人們生活中最重要的一種面食了， 而且不同的城市， 面條的口感和味道都是不同的， 而這道來自安徽的特色面條， 不僅風靡全國， 而且還被列入了“非物質文化遺產”， 這道特色面條就是“太和板面”。
太和板面又叫“安徽板面”， 因為它是安徽太和縣當地的特色小吃， 而它之所以叫板面， 就是因為這種面條是在案板上摔打而做成的， 由此而得名， 但沒想到這么一碗小小的板面竟受到了全國人民的喜愛。
制作板面的面條都是人們純手工制作而成的， 因為手工面條的口感會更勁道一些，
而隨著人們的不斷創新， 如今板面的用料更加的豐富多彩， 在原先的基礎上可以再加上香腸、雞爪、豬蹄等配菜， 一下子就能讓你吃到爽， 而且味道也更加鮮美可口， 真的非常值得一吃！
不知道大家有沒有吃過這種特色板面？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！