啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料， 并加啤酒花， 經過液態糊化和糖化， 再經過液態發酵而釀制成的， 跟其他的酒比起來， 啤酒的酒精含量較低， 含有二氧化碳,富有營養。 它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用， 啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收， 在體內產生大量熱能， 因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”， 一個輕體力勞動者， 如果一天能飲用1L 啤酒， 即可獲得所需熱量的三分之一。
在我們中國人的慣常印象里面， 喝著啤酒擼著小串無疑是一件非常幸福的事情，
據悉， 在當地售賣啤酒是要承擔很大的風險的， 稍有不慎還可以鋃鐺入獄， 售賣者都是提心吊膽在賣啤酒， 不過， 這擔驚受怕歸擔驚受怕， 收錢時那種快樂也是無法掩飾的， 據悉， 這里賣啤酒的小販每晚一出攤就開始收錢， 直至收攤， 整個過程一直收錢收個不停， 十分賺錢。