前幾日去泰國旅游的時候發現了一個非常有意思的事情， 那就是當地的很多美食都只能在夜市上被尋見， 尤其是那些在網上十分有名的“網紅美食”， 要想在白天吃到這些“網紅美食”是一件幾乎不可能的事情。
在當地的夜市上， 筆者發現了一個生意異常火爆的小攤， 攤子上擺放著一些慣常的燒烤和一道在中國沒有見過的“豬腸”， 據悉， 這種豬腸既不是大腸也不是小腸， 是泰國人最愛吃的一種“豬腸”， 味道十分的好吃。
原來， 這是一種叫做“豬粉腸”的東西， 這“豬粉腸”雖然聽起來很復雜， 但實際上卻特別簡單，
從外表來看， “豬粉腸”比別的小腸厚一些， 從口感上來看， “豬粉腸”吃起來比其他的小腸脆口一些， 而且它所含的營養物質也相對來說會多一些， 因為這種腸在中國的菜市場里是不賣的， 因而許多中國人不遠萬里都爭著去吃， 特別是那些喜歡吃豬腸的人。