生活中人們一直把飲食的風味分成了南北兩派， 而作為魚米之鄉的江南， 當地的飲食習慣都是比較清淡爽口的， 小編就給大家介紹一下南方人最愛的幾種特色小吃！
第一個， 水晶糕
這種水晶糕是一道非常適合夏天吃的清爽點心， 它之所以叫水晶糕就是因為它整個造型都是晶瑩透亮的， 看著就非常有食欲， 而且口感也非常Q彈爽滑， 味道也是甜而不膩， 在冰箱冷藏之后口感會更好。
第二個， 杏仁腐
這種杏仁腐也是一道非常鮮甜爽口的特色甜點， 它主要是用甜杏仁磨成漿后加水煮沸， 等冷凍凝結成塊之后，
第三個， 桂花糯米藕
桂花糯米藕則是南方最有代表性的一種特色小吃了， 它主要是將糯米塞進蓮藕孔中然后放進鍋中蒸熟， 等糯米蒸熟之后就可以拿出來切成塊狀， 最后澆上一層香甜的桂花醬， 吃起來真的非常香甜軟糯， 風味十足。
第四個， 仙草豆腐
仙草豆腐是最適合夏天吃的一種解暑清涼小吃了， 用仙草汁煮熟之后切成塊狀， 雖然顏色烏黑透亮， 但口感真的像果凍一樣Q彈爽滑， 再搭配冰糖水、紅豆等食材， 吃起來味道非常清甜可口， 夏天吃上一碗真的非常過癮！
不知道大家有沒有吃過這些南方特色小吃？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！