這才是“肋排”最頂級的吃法， 4斤豬排不剁不切， 40分鐘搞定大口吃才叫爽！在給大家推薦這篇文章的時候， 小編都還不知道肋排是什么， 這也不能怪小編， 實在是這豬的身上的部分太多了記不過來， 現在小編知道了， 肋排就是胸腔上面的肋骨， 就在我們鎖骨的下方， 這一排排骨頭就是為了保護我們柔弱的內臟~當然在豬身上也是這樣的， 只不過這塊排骨上的肉比較少， 但是肉質很嫩， 今天教大家如何不用刀就做出一塊肋排~
做一大塊肉的共同點就是要捶打這塊肉， 做豬排的時候也是這樣的， 為的是錘松肉質纖維，
捶打豬肉除了可以讓肉質的口感更好之外， 還有能腌制的更入味的效果， 小哥放了一些鹽和醬油， 在肋排上面抹勻， 簡單的腌制了一下就好了。
一整塊肋排就直接放上了石板烤制， 雖然都是石板， 但是小編看這塊石板就跟其他的石板不一樣， 正正方方， 顏色也很黑， 怎么燒都沒有斷。
小編吃燒烤的時候從來沒有見過烤排骨， 今天算是長見識了， 烤排骨就算了， 還是這么大塊的， 也不知道小哥一個人能不能吃完， 算了， 能不能烤熟都不一定呢……小哥烤了半個多小時， 才勉強烤熟， 看他吃的那么香， 小編也不好意思討吃的。 如果有想嘗試的朋友一定要在自家有烤箱或者微波爐的前提下哦！