幹鍋千葉豆腐味道麻辣鮮香， 油而不膩， 按此方法烹飪不僅口味鮮美， 切操作也非常簡單。
下面是這道菜的操作步驟， 一起學習一下吧
一、所用食材：
洋蔥1個 千葉豆腐2塊 五花肉300克 小米椒適量 杭椒適量
二、所用輔料：
蒜片 薑末 花椒 幹辣椒 小蔥段各適量
三、烹飪步驟：
第一步：五花肉切成薄片備用；
第二步：千葉豆腐切成厚片；
第三步：洋蔥切絲；
（抓散， 放在鍋底鋪平）
第四步：小米椒、杭椒切成圈
第五步：鍋內放適量油， 把切好的千葉豆腐均勻的放在鍋中
第六步：千葉豆腐煎至兩面微黃盛盤備用
第七步：鍋內再次加入少許油開始炒五花肉
第八步：待五花肉炒至出油， 放入幹辣椒段翻炒兩下
第九步：把準備好的蒜片和薑末一起放入鍋中再次翻炒；
第十步：加入少許料酒、豆瓣醬一勺炒至出香味
第十一步：加入小米椒、杭椒圈翻炒兩下
第十二步：加入煎好的千葉豆腐翻炒入味；
第十三步：開始調味， 放入生抽少許炒兩下
第十四步：加入一勺糖、一勺雞精
第十五步：最後放入小蔥段攪拌均勻
第十六步：把炒好的千葉豆腐倒入洋蔥墊底的幹鍋中
點上酒精爐， 滋滋冒油， 這樣就可以慢慢享用我們美味的幹鍋啦， 快嘗嘗吧~