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小編首先自我介紹一下， 陝西某地野ji大學生活四年。 作為一個在南昌土生土長的女崽子， 自小沒有過多的接觸麵食。 抗拒！抗拒！大學第一年我敢說是一口麵食沒吃過！沒想到現在居然會如此懷念陝西小吃。 離開已經3年， 用日思夜想來形容絕對不為過！
不敢說是嘔心瀝血推薦， 但是真的是想把陝西那些好吃的， 都介紹給大家。
肉夾饃：沒錯， 第一個推薦的就是俗稱：中式漢堡包的肉夾饃。 小編摯愛啊！
肉夾饃對於西北人來說，
陝西地區有三種最為出名的肉夾饃。 分別是臘汁肉夾饃， 寶雞肉臊子肉夾饃和潼關肉夾饃。
特別推薦的是：老潼關肉夾饃！皮脆， 咬一口掉渣。 “熱饃夾涼肉”， 餅酥肉香， 爽而不膩。
不是推薦哪一家店， 只是告訴一下你， 反正只要你在陝西吃到的肉夾饃， 都不錯呢。
泡饃：很多人不懂西安人對於泡饃為什麼如此熱愛。 其實一碗泡饃從拿到饃再吃到嘴裡那一刻起， 是具有很強的哲學色彩的。
小編我在第一次吃泡饃時， 被羊肉膻味著實折磨的難受， 或許是打開方式不對把。
在吃泡饃前， 你需要將一個完整的餅均勻的掰成黃豆粒大小的饃粒。 這掰饃的過程， 是極其考研人的耐力的。
推薦：老米家泡饃。
陝西麵食也是很有名的。 陝西涼皮， 面， 楊淩蘸水面， 真的數不過來， 估計我的10個手指頭加10個腳趾頭都數不完。
但是我今天想說的是：岐山臊子面。 而岐山哨子面鄉土風味尤為濃厚， 以酸辣著稱。 岐山哨子面要求寬湯， 即湯多面少， 並突出酸辣味。 也是很符合南昌人的口味的。
已經迫不及待的朋友可以去嘗一嘗紅谷灘萬達金街有一家叫“西安味道”的小店。 較南昌的陝西小吃來說， 算正宗一些的。
甄糕：陝西人讀jìng糕 . 前段時間熱播的“那年花開月正園”中娘娘獨愛甄糕中的甄糕，
西安和關中地區特有的傳統風味小吃。 “甑糕”就是以紅棗和糯米為原料， 用“甑”蒸製成的“糕”， 故名。 甑糕米棗交融， 老幼鹹宜， 營養豐富， 滋補性強， 色澤鮮潤， 綿軟粘甜， 濃香撲鼻， 久食不厭， 風味獨特。
推薦：回民街的“東南亞甄糕”位置特別好找。
（別看圖片中黑糊糊的， 試過才知道呢）
肉丸胡辣湯：西安人早餐標配之一.
南昌人都吃過胡羹把， 它有點像胡羹.但是比胡羹更為稠密.“肉丸胡辣湯”湯裡有渾圓的牛肉丸子， 切成塊狀 的土豆、蓮花白、胡蘿蔔、菜花、芹菜等。
推薦：邢老三， 瑪律裡。
西安的美食是真的多。 深夜寫這篇推薦， 小編我已經餓了。 不能再繼續寫了， 不然我怕我會衝動到買機票的。
回得去的是家鄉， 回不去的是故鄉。
你是否和我一樣， 在懷念故鄉的美食？
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