日本人的美食是出了名的講究的， 尤其是一些特別有名的美食， 不僅是食物講究， 手法講究， 這價格也是極為講究的。 一塊肉能貴到哪里去， 在日本你絕對能領略， 去日本旅游最不能錯過的美食之一就是日本特色的牛肉中的勞斯萊斯——神戶牛肉。
首先這種鐵板牛肉和一般的牛肉不一樣， 雖然一般的牛肉也可以看到牛肉怎么做， 廚師操作。 但是， 這個進餐是客人圍在桌邊， 廚師在中間直接的做菜， 不僅客人可以全程觀賞廚師精美有趣流暢的操作， 還很容易就讓人偷師了。 重點還是這樣的人力成本很高，
不過其實廚師一般只會處理一些比較常見的食物， 像是今天的這個只是簡單的一個鐵板牛排。 基本的步驟就是先是熱一下黃油， 再炒熱一些菜食佐料， 盛出來后就開始煎牛排。 也是很普通的操作， 但是這種店的廚師手法都很漂亮， 基本上都是觀賞性的動作居多。 畢竟好的東西， 根本不需要豐富的調味料， 放一些簡單的材料， 讓食物發揮出它最原本的味道， 才是珍貴食材的真正烹飪技巧。
廚師手中正在做的這塊神戶牛肉就算是生的， 都叫人覺得實在是珍品， 肥瘦相間， 能吃上牛肉中的最高標準， 感覺這趟日本之旅真的是很值啊。 當然價格是1700日元， 折合人民幣100多，