經常做哪些常見的家常菜是不是感覺有點膩？想搭配點不一樣的食材做出不一樣的飯菜的， 看過來吧！
一、青椒木耳香乾
食材：皺皮青椒3只；鹹味鹵香乾4塊；黑木耳（幹的）泡發後一小把；油；生抽；鹽少量；
做法：
青椒， 我一般選皺皮青椒， 皮薄又好吃先把青椒洗淨去籽， 用刀拍一下拍扁再切絲， 香乾切絲， 木耳選用小朵的泡發後洗淨就可以了
熱鍋放油， 油熱下香乾絲和木耳一塊翻炒一兩分鐘
緊接著再放適量的生抽繼續翻炒大概一分鐘左右，
最後放青椒絲翻炒一兩分鐘， 出鍋前放少量鹽調味即可，
因為用的鹹口的鹵香乾，
二、香腸土豆餅
食材：
土豆 洋蔥 雞蛋 廣東香腸 鹽胡椒粉 料酒
做法：
1.土豆切絲， 洋蔥切小粒， 廣東香腸切小粒、打兩個雞。
2. 將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調味。
3. 不粘鍋內放入油， 油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中。
4. 單面煎至變硬， 翻面繼續煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可
三、蕃茄豆皮燴絲瓜
食材：蕃茄、豆皮、絲瓜、蟹味菇
做法：
1、蟹味菇切去根蹄， 洗乾淨待用。 番茄洗乾淨， 切塊待用。
2、 絲瓜洗乾淨擦乾水分， 刨皮切滾刀塊待用。
3、 剪刀將豆皮剪成小方塊， 入油鍋中略微炸一下， 炸成金黃色待用。
4、淨鍋內加入精製油,大火加熱至四成熱,倒入蟹味菇、絲瓜大火滑油,出鍋瀝幹油分。
5、起鍋， 倒入少許精製油， 爆香薑末， 放入番茄塊煸炒， 炒致略微成醬狀。
6、加水放油炸過的豆皮、蟹味菇， 略微煮一會兒調味加鹽、蘑菇精（代替味精）勾一點點薄芡， 放入絲瓜拌勻出鍋裝盤即可。
四、芋頭燒肉
食材：五花肉；芋頭；薑；老抽；生抽；黃酒；糖；
做法：
1.五花肉2釐米見方塊， 芋頭去皮後切同樣大小， 薑切片；鍋中倒入一點油， 中火加熱。 放入薑片爆香。
2.放入五花肉塊翻炒至肉變色， 並出一些油， 這樣口味不油膩。 加入老抽醬油上色， 充分翻炒一會兒。
3.順著鍋邊倒入黃酒。 加足量水完全沒過肉。
4.以中火燒沸騰後， 轉小火燉約1小時。
5.放入芋頭塊， 如果喜歡， 也可以放些煮雞蛋， 雞蛋要用牙籤扎眼才入味。
6.根據口味加一點生抽醬油、鹽和冰糖。
7.繼續燉1小時後， 以中大火收汁， 把湯汁耗去九成， 而且粘稠即可。