熗拌萵筍條 材料：萵苣， 鹽， 花椒， 白米醋， 白糖， 紅尖椒， 蒜， 蠔油 1、取萵筍比較嫩的部位， 刮成條狀， 加點鹽， 醃制一會。 2、瀝幹水份擺盤， 尖椒切段， 大蒜去皮， 切成末。 3、小碗加蒜茸， 白米醋， 白糖， 1滴蠔油， 鹽， 攪拌成料汁。 4、熱鍋中注油， 下花椒， 辣椒爆香， 油趁熱倒入料汁中。 5、把熗好的料汁均勻的撒在萵筍上面即可。
涼拌海帶絲 材料：海帶絲， 香菜， 油， 鹽， 白糖， 小米椒， 大蒜， 白胡椒， 陳醋， 生抽， 雞精， 啤酒， 熟白芝麻 1、水開後， 放海帶絲煮熟， 小米椒、蒜切碎。 2、鍋裡放油， 把小米椒， 大蒜爆香。 3、放鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、攪拌均勻。 4、再加一點雞精攪拌均勻，
西芹腰果 材料：西芹， 腰果， 鹽 1、西芹用刀斜切成塊。 2、西芹放入沸水焯燙半分鐘， 撈出來過下冷水。 3、腰果， 可以用烤箱烤熟， 也可以油炸。 4、鍋燒熱下一點油， 下西芹翻炒顏色翠綠加入腰果和鹽拌勻即可。
涼拌芹菜厚百葉絲 材料：厚百葉一張， 芹菜， 香油， 生抽醬油， 香醋， 白糖 1、厚百葉洗淨切絲， 芹菜去葉留莖洗淨切段。 2、燒水， 厚百葉絲和芹菜莖焯水， 瀝幹水分備。 3、2勺生抽， 1勺香油， 1勺香醋， 1勺白糖， 倒進鍋裡加熱拌勻。 4、倒入芹菜和厚百葉絲攪拌均勻， 盛出裝盤。
涼拌木耳粉絲 材料：粉絲， 木耳， 藤椒油， 辣椒油， 大蔥， 香菜， 生抽， 香油 1、粉絲泡軟， 剪成小段。 2、木耳泡發洗淨， 撕小塊。