以前讓我把土豆和雞蛋搭配起來， 我還真的不知道應該怎么操作呢， 但是周末的時候去了一趟閨蜜家， 看到它做土豆的時候加上了雞蛋， 我這才知道， 原來土豆和雞蛋這么搭配做出的美食， 味道簡直好到沒話說！
首先是需要將土豆洗干凈， 然后剝皮， 然后再將它切成一片一片的， 之后就直接放入到清水里面去煮了， 一定要煮軟， 之后起鍋， 然后趁熱將土豆用勺子給碾壓成碎泥， 越碎越好。
接下來我們就需要在這些土豆泥中加上一些鹽， 鹽的多少需要根據土豆泥的多少來看， 味道適中就可以了，
接下來就是打雞蛋了， 將雞蛋打在碗里， 然后均勻的進行攪拌， 就是我們平時打雞蛋液的那種方式就好了， 之后， 將我們搓好的土豆球放入雞蛋液中， 讓它的外層裹上一層雞蛋液， 之后， 直接放入到面包糠中， 再次裹上一層面包糠。
最后將做好的土豆球直接放入到油鍋里面去煎炸就可以了， 起鍋之后就可以直接吃， 如果想要味道更好一些的話， 可以加上一些番茄醬， 這樣就著吃會更好一些， 以前還真的不知道， 這樣搭配土豆和雞蛋液， 味道簡直好到沒話說。