秋季是豐收的季節， 食物講究收斂， 所以要少吃生的蔥姜蒜， 這些辛辣的食物。 多吃一些酸味的食物， 水果， 蔬菜等等。 西紅柿口感酸酸的， 含有豐富的維生素C， 能生津止渴， 還能解暑， 健胃助消化。 特別適合這個季節食用， 而且西紅柿還有降壓， 降血壓， 降膽固醇的功效， 老人也適合食用。 西葫蘆含有大量維生素C， 而且西葫蘆中鈣含量也很高。 孩子瘋玩一天， 渾身都是汗， 鈣流失嚴重， 吃點西葫蘆能減少鈣流失。 再加上雞蛋， 三種食物搭配好吃到飛起， 趕快來看看這道快手菜！
【食材準備】
1.雞蛋3個
2.西紅柿兩個
3.西葫蘆1個
4.香蔥適量
5.食用油， 五香粉， 鹽， 蠔油
6.饅頭一個
【步驟方法】
1.西紅柿頂部切十字花， 然后用開水燙一下， 把西紅柿去皮后切成小塊備用。 接下來是把西葫蘆切成薄片備用。
2.把雞蛋打散， 加入兩勺清水， 攪拌均勻， 這樣炒雞蛋最嫩。 把蛋液倒進放了油的鍋里， 等待雞蛋凝結， 八成熟關火， 用余溫把雞蛋炒熟盛出備用。
3.鍋里再次放少量食用油， 加蒜瓣五香粉爆香。 然后把西葫蘆大火翻炒幾下， 蓋蓋燜一分鐘， 加入西紅柿塊， 大火翻炒兩下。
4.加入雞蛋， 并把雞蛋分成塊狀。 此時放入蠔油一大勺， 鹽適量， 糖一小勺， 翻炒均勻。
5.這時就可以準備出鍋了， 在最上面撒上一層蔥花碎， 淋上幾滴香油提味。
6.拿來一個大饅頭， 一邊吃菜， 一邊用饅頭蘸湯吃，
立秋了， 可以經常給孩子榨點梨汁喝喝， 清熱去火， 潤肺止咳。 梨汁配上今天的菜那簡直絕了！
你經常給孩子做什么好吃的？有什么美味可以拿來分享一下嗎？