天天都要早起做早餐， 所以也都想換著做法來給家人做出不一樣的食物。 但是對於今天分享的這款麵條來說就不一樣了， 連吃一個星期都沒有吃膩呢！真的是省心思又省時間呢！必須要分享一下哈。
對於早餐來說， 我們很多時候都會選擇清淡一點的食材。 顏色清新， 味道清淡這一類的， 畢竟胃經常一夜的休息一下子不能吃太過複雜的食物。 但是有時候偶爾來一下不一樣的口味也是很不錯呢， 給早餐換換顏色和味道， 也是對生活的另一番調劑呢！所以說， 早餐不要一味的牛奶麵包啦！來一盤有味道的蔥油拌面也是不錯的，
簡單好吃又快手的方法分享給大家， 學起來哈！如果您有更好吃的做法， 歡迎留言哦！
辣味蔥油拌面
1、麵條一小把， 選擇細面。 香蔥一小把， 洗淨瀝幹水， 蔥白拍扁， 切大段。 小米辣一個， 洗淨切大段。 黃瓜擦絲備用。
2、調製醬汁：準備一個乾淨無水的碗， 先倒入生抽， 再加入老抽， 最後放入白糖， 攪拌均勻入味。 生抽、老抽、白糖的比例是3:2:1（白糖可以根據自己的口味調整）。
3、熬制蔥油：熱鍋熱油， 中小火微熱， 將蔥段和小米辣放進去， 用小火慢炸， 直到香蔥和小米辣焦黃變脆。 然後將變色的蔥段和小米辣撈出來扔掉。
4、另一個湯鍋裡面煮麵條， 加一些鹽和油， 防止麵條粘粘在一起。
5、煮好的麵條撈出來加入幾勺蔥油， 攪拌入味。 最後加入黃瓜絲和香蔥末， 或者加入自己喜歡吃的食材即可。
小提示：
1、熬制蔥油的時候一定是小火， 以免糊鍋底。 油、生抽、老抽、白糖的比例5:3:2:1。
2、醬汁倒入熱油的時候一定要慢， 小心濺油。 最好把火關了， 倒入醬汁， 然後再開小火。
3、蔥油每次可以多熬制一些， 多餘的放入冰箱， 下次吃的時候直接就可以拌面吃了。