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又是一年槐花香
招遠很多地方的槐花樹
已經香味四溢
不管是作為童年的回憶
還是美味的誘惑
在這個季節我們總是喜歡吃上一點槐花
問題來了 槐花真的能吃嗎？
當然：槐花不僅美又香， 還有一定的功效與作用， 更是非常好的食材。 不信， 您接下往下看 ....
1
清熱解毒
槐花味道清香甘甜， 富含維生素和多種礦物質， 同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
2
涼血止血
槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效， 對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、大便帶血等有顯著療效。
3
防止血管硬化
槐花能增強毛細血管的抵抗力， 減少血管通透性， 可使脆性血管恢復彈性的功能， 從而降血脂和防止血管硬化。
你知道什麼樣的槐花最美味嗎？
跟著招招君一起往下看↓↓↓
1.挑選
宜挑選那種含苞欲放的最好。
2.摘洗
摘去花梗和葉子， 將槐花清洗幾遍， 用鹽水浸泡20分鐘， 沖洗乾淨， 控水。
關於吃法
槐花雞蛋湯
主料：槐花100g、雞蛋 1個
輔料：玉米 少許 、胡蘿蔔丁少許、 青菜 200g
做法：
1.一碗高湯燒開， 加入玉米胡蘿蔔煮開。
2.加入槐花， 胡椒粉， 煮開。
3.放入水澱粉， 雞蛋打散澆進去。
4.關火放入蔬菜。
5.出鍋放香油即可。
蒸槐花
主料：槐花 300g、麵粉1碗
輔料：蒜10瓣、蔥1段、薑1塊
做法：
1.原料， 槐花洗淨晾乾。
2.盆擦乾水， 槐花放入， 加入麵粉。
3.用手拌到每個槐花上都均勻沾上麵粉，
4.鍋上放水， 燒開後， 槐花放入屜籠。
5.大火蒸8分鐘。
6.蒸好的槐花。 趁熱倒進乾淨的容器裡拌開。
7.蒜， 蔥薑放入蒜臼搗碎， 一定要成泥。
8.搗好的蒜泥， 加入生抽老抽， 香油， 白糖。
9.槐花放入鹽， 黑胡椒， 雞精攪拌均勻。
10.加入調好的料汁拌勻即可。
槐花炒蛋
主料：槐花300克
輔料：雞蛋4枚、香蔥花50
做法：
1.先把槐花摘乾淨， 去除葉子。
2.用清水洗淨。
3.用開水煮開燙熟後過涼。
4.把槐花攥淨水份。
5..雞蛋打入盆中。
6.把槐花和雞蛋攪拌均勻。
7.加入蔥花和鹽調味。
8.炒鍋燒熱加入花生油， 放入槐花蛋液進行炒制。
9.慢慢加熱進行炒制。
槐花雞蛋餅
主料：槐花200克
輔料：雞蛋2個、麵粉100克
做法：
1.先把槐花摘洗乾淨， 多洗幾遍。
2.控幹水分， 放鹽拌勻。
3.放入兩個雞蛋。
4.翻拌均勻。
5.倒入麵粉。
6.拌勻擱置5分鐘。
7.不粘鍋裡放油。
8.5成熱放入槐花麵糊。
9.中小火煎制。
10.一面上色翻過來再煎另一面。
11.煎到兩面金黃色即可。
12.切開放入盤中， 就可以吃了。
槐花包子
主料：槐花適量、韭菜適量、麵粉適量、豬肉糜適量
輔料：酵母粉適量
做法：
1.將麵粉倒入大容器內。
2.將適量酵母粉倒入小碗裡注入少許清水溶化。
3.倒入裝麵粉的容器內攪拌均勻。
4.再揉成麵團， 把容器蓋上讓它發酵。
5.分別將槐花以及韭菜切碎放入大碗內。
6.倒入少許橄欖油攪拌均勻。
7.再將已經拌好的豬肉糜加入攪拌均勻。
8.待揉好的麵粉發酵增大之後就可以開始包包子了。
9.把麵粉弄成小劑， 擀好。
10.放入調好的餡包成自己喜歡的形狀即可。
11.包子包好之後再讓它們發酵半小時以上。
12.座鍋放入包子隔水大火蒸二十分鐘。
13.熄火後先不打開鍋， 繼續燜數分鐘再取出。
炒槐花
食材：槐花、麵粉、食鹽、植物油、薑、蒜、香油。
做法：
1.槐花洗淨瀝幹水分， 加入少許麵粉， 攪拌， 讓槐花均勻地包裹住麵粉。
2.將拌好的槐花放入蒸鍋中， 大火蒸八分鐘至槐花變色， 炒鍋植物油燒熱， 下薑蒜末炒香。
3.下入蒸好的槐花同炒， 加入鹽， 起鍋前中入香油即可。
槐花醬
主料：槐花500g
輔料：白砂糖250g、檸檬
1.槐花洗淨， 控幹水， 加入白砂糖， 靜置一晚。
2.一晚出了很多水出來， 槐花也由一鍋到半鍋了， 檸檬榨成汁放入。
3.小火熬煮， 中間要用木鏟攪拌， 熬到粘稠即可， 倒入消毒後的玻璃瓶， 倒扣， 冷後放冰箱保存。
槐花粥
主料：粳米100g、槐花30g
輔料：鹽
做法：
1.將槐花幹炒或焙乾後研末。
2.粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分。
3.取鍋放入冷水、粳米， 先用旺火煮沸。
4.再改用小火煮至粥將成時， 加入槐花末， 待沸。
5.用鹽調味， 即可盛起食用。
食用禁忌：
1、槐花性涼， 所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
2、由於槐花比較甜， 糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化， 消化系統不好的人， 尤其是中老年人不宜過量食用。
4、同時， 過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
槐花幾時開 觀景此處來
你還不知道去哪lu槐樹花？！
招招君給你推薦個地兒
——羅山
招遠羅山（4A）第九屆槐花節
即將開始啦~
從12號開始
持續到5月下旬
羅山的槐花五月初開放， 因山勢、海拔、氣溫等原因花期會延續至20多天， 目前正笑臉開放著迎接您的到來。 已經成功舉辦過幾屆槐花節的羅山國家森林公園，今年還將一如既往的與您相約在國家AAAA級旅遊風景區羅山。
五月，燦爛的陽光帶來了無限的生機和快樂，和煦的春風吹遍了羅山的漫山遍野。同時，槐花樹也悄悄的開始發芽、開花。
呼朋喚友，帶上自己摯親摯愛的夥伴，在春光明媚的五月來大美羅山，到大自然中放鬆心情，體驗久違的新感覺，享受休閒的新生活！
一簇簇、一串串的白槐花，如瑞雪降臨，晶瑩剔透，幽幽的花香沁入心脾，使人神清氣爽，也不由得勾起人們兒時的情結。
吃貨們，今年的槐花季，
千萬不要錯過！
要注意的是——
美食雖然誘人，但請大家
不要掠奪性採摘，
不要破壞樹木！
內容來源：羅山旅遊 金都招遠
領導說了，
您點一個，
小編工資漲五毛！
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