大家好， 歡迎收看美食不缺席， 上班族每天帶飯是很愁人的一件事， 不知道作什么， 既要營養還要顏值高， 今天教大家制作豆腐牛肉餅， 外帶餐食首選， 熱量不會很大， 又容易飽腹， 兩全其美。
嫩豆腐一塊， 用紗布包裹擠壓出水分放入碗中備用
洋蔥、蔥、蒜切碎備用
胡蘿卜洗凈切碎丁備用
準備好的牛肉碎放入碗中， 將上述準備的材料都放入碗中
再加入鹽、生抽、耗油、胡椒粉、麻油調味
碗中打入一個雞蛋用手攪拌肉餡， 使其上勁
把豆腐牛肉整理成小圓餅， 表面裹薄薄一層生粉
取兩個蛋黃打散成蛋液備用
平底鍋倒入油燒熱， 把小牛肉餅裹上一層蛋黃液后放入鍋中煎熟
翻兩次面， 表面金黃就可以出鍋食用了。
搭配米飯和蔬菜裝上餐盒， 美味營養一整天
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