米發糕的做法：
1：大米粉奶粉， 白糖， 酵母混合均勻， 倒入水成米糊， 放入帶蓋器皿里， 在溫暖的地方發酵。
2：里面有氣孔時， 發酵完成， 我用的玻璃碗， 看到碗底面糊有許多小洞， 拿出來就ok了， 倒入模具里， 入蒸鍋蒸15~20分鐘， 表面可以放點裝飾。
南瓜發糕的做法：
1：南瓜泥中依次加入白糖、牛奶、酵母， 攪拌均勻， 再加入面粉， 攪拌成均勻的稠面糊狀， 將蛋糕模內表面模油之后把南瓜面糊倒入， 表面抹平， 晃勻
2：放置于溫暖處， 發酵至2倍大后碼上枸杞， 或者紅棗（紅棗要對半切開碼）冷水上鍋蒸22分鐘（我用的電蒸鍋蒸饅頭模式整好后不要馬上開蓋，
紫薯發糕的做法：
1：紫薯洗凈蒸熟后去皮稱量好待用， 將紫薯切塊后加入牛奶， 白糖， 用攪拌機打成細膩的紫薯奶糊， 紫薯奶糊倒入盆中加入發酵粉攪拌均勻， 篩入普通面粉
2：將面粉與奶糊拌勻成面團狀， 盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器）， 將表面抹平， 放入溫暖處發酵至2倍大時， 在表面裝飾葡萄干和紅棗， 冷水上鍋， 大火燒開后轉中火蒸30分鐘
3：關火后燜5分鐘再取出， 曬涼切件食用。