如今說到日本的美食， 相信這對于吃貨來說都是不陌生的， 因為在國內也有不少的日料店， 在里面就能吃到很多日本特色美食了， 例如經典的壽司、刺身、拉面等等。 但是日本的美食遠遠不止這幾種， 其實在日本還有一種非常受歡迎的特色小吃， 叫做魚糕， 不知道你有沒有吃過呢？
其實要是去過日本的小伙伴就知道了， 在日本的街頭就有很多這種賣魚糕的店面， 有一些是賣現成的， 而有一些是現做現賣的， 所以顧客們就可以在等待的時候， 看看這些日本的魚糕是怎么做成的。 這種魚糕在日本當地是非常受歡迎的一種小吃，
而這些魚糕的主要的原料就是魚肉了， 大家都知道日本是一個四面臨海的島國， 所以當地的魚類十分多的， 而這些魚就能用來組成魚蓉， 然后做魚糕的廚師就會把這些魚蓉在桌上刮平， 接著再用一個木棍把魚蓉卷起來， 像這樣卷完一層白色的魚蓉之后， 還要再卷一層粉紅色的。
魚蓉卷好之后， 還要放到放到烤爐上面去烤熟， 而這些烤熟的魚蓉就會變成魚糕了， 用壽司簾卷一下之后， 放涼就能把魚糕取下來， 重新鋪在桌子上， 放上三個的圓形的粉紅色魚丸， 還要在中間用魚蓉填滿空隙， 最后卷起來， 再放到火爐上面去烤就熟就可以了。
而這烤熟的魚糕可以切片之后煮在拉面里面，