很多人都非常喜歡吃蛋糕， 也有一些朋友希望自己在家裡也能做出美味可口的蛋糕， 今天就來教大家一招， 自己用烤箱也能夠做出美味可口的蛋糕。 並且， 按照這個方法， 自己在家做的蛋糕絕對比外面買的還好吃， 關鍵方法特別簡單， 保證你1分鐘就能學會。 一起來看看具體的做法吧。
第一步：最好是專門做蛋糕的模具， 如果沒有專業模具也可以用盆子代替。 模具底部和周圍塗抹上薄薄的一層沙拉油。
提示：塗上一層沙拉油後做出來的蛋糕就容易取出來了。
第二步：鍋底墊上一張烘焙紙， 再在烘焙紙上塗少量的油。
第三步：取一個乾淨的容器打入五枚雞蛋白， 用筷子打發成泡沫， 用筷子輕輕一挑泡沫可以定住說明蛋白已經打發好了（如果家裡面有電動打蛋器用電動打蛋器打發1分鐘左右就可以了）。
第四步：加入100g白砂糖之後繼續打發蛋白， 大約用電動打蛋器打發30秒之後白砂糖就完全融化了， 這個時候將之前分出來的五枚蛋黃放入盆中繼續打發， 大約30秒之後全部打均勻了。
第五步：雞蛋液打發均勻後加入120g的低筋麵粉並用筷子快速攪拌均勻， 最後倒入2勺沙拉油繼續攪拌均勻。 注意這個時候將麵糊攪拌均勻就可以了， 不用用電動打蛋器長時間打發。 油要最後加， 這樣做麵糊更容易被攪拌均勻。
第六步：倒入一半麵糊到之前刷好沙拉油的模具中並用雙手將麵糊搖晃均勻。
提示：這個時候可以根據自己的口味加入食材， 豆沙、棗泥、果仁都可以。 如果放入多種餡料要注意餡料儘量放入的平均一些， 讓吃到的每一塊蛋糕都可以吃到不同的餡料才好。
第七步：將另一半麵糊均勻的鋪到餡料上面， 注意這一次鋪麵糊需要輕一點， 這樣才能讓烤出來的蛋糕餡料均勻。
第八步：將放入模具的麵糊放入烤箱中， 烤大約20分鐘。 20分鐘之後香噴噴地烤蛋糕就做好了。
怎麼樣？是不是方法特別簡單呢？看了後自己在家也能做出美味的蛋糕， 並且， 按照上述方法， 自己做的蛋糕味道可一點都不比外面的差， 最關鍵的是， 這個做蛋糕的方法也非常簡單，