他家的所有產品都是純手工製作的， 例如泡芙， 每天都要自己做外皮、內陷、酥皮， 除了水果是現成的泡芙其他東西都自己做的， 並且所有重要的材料都是要用最好的。 儘管成本很高， 但是何伯儘量以最優惠的價格來賣， 有的時候一天辛辛苦苦做的泡芙賣不出去老伯並不會放著第二天賣， 而是在晚上全丟了， 第二天重新做， 為的就是把食物最美味的時候傳遞出去， 其他甜品也如此， 過了最好吃的時間老伯都會丟。 還有的是因為很多甜品都需要用烤箱烘培的， 所以只能用陶瓷的碗具盛著放入烤箱，
地點：長沙民政職業技術學院附近 向陽商業街 香港甜品
具體地址:向陽街一進去右邊就有一家烏煎道 那裡有個路口 從那裡一進去往裡走點的右邊 香港甜品