眾所周知， 牛肉是一種非常美味， 又富含豐富高蛋白質的美味食材， 可以補充人體所需要的營養成分， 很受廣大群眾的歡迎， 還可以拿來制作各種各樣的美食。 但牛肉最美味的做法應該是這樣制作， 吃起來非常的過癮。 下面小編將制做方法分享給大家， 小伙伴們一起來看看吧！
在制作美味牛肉新吃法之前， 首先準備1000克的牛肉， 清洗干凈放在案板上切成牛肉塊。 接著準備一塊生姜， 清洗干凈切成生姜末。 準備幾顆大蒜子切成蒜末放在一起備用。
這時往牛肉中撒入少許食用鹽,倒入少許料酒,醬油和一個雞蛋的雞蛋清攪拌均勻，
下面開始起鍋， 往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等鍋中油溫上來后放入蔥姜蒜翻炒出香味， 再倒入少許的燈籠辣椒醬翻炒均勻， 之后加入一碗清水。 這時往鍋中放入幾片酸筍和50克的豆芽大火煮熟撈出裝盤。
接著把腌好的牛肉倒進鍋中， 大火煮熟， 然后裝入豆芽酸筍片的盤子中。
下面另外起鍋， 往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等鍋中油溫上來后放入少許的花椒,辣椒炒出香味。 炒出香味之后澆淋在牛肉上， 再撒上蔥段和香菜， 簡單美味的牛肉新吃法就制作完成了。
溫馨提示:牛肉在下鍋之前， 一定要提前腌制15分鐘， 那樣做出來的牛肉才更加入味。