對于品嘗過眾多食物的中國食客， 在享受到印度美食之后仿佛顛覆了世界觀， 印度街頭美食有許多， 大部分都是以黑暗料理展現在大家面前， 而有少部分小吃攤是讓人看著就很有食欲的， 例如這個攤位就受到許多食客們的追求， 做法也獨特。
在印度人們的眼中這種美食就相當于國內的拌飯， 但當地人的做法看著很新穎， 望眼過去都是一些備受所有食客都追求的美食， 相同地這里面含有的 營養元素也有很多， 只要是擺出來的 配料都能在每一份拌飯里面看得到， 都是大家平時做的小菜，
每個國家在吃的米飯上都會很不同， 而在印度當地人所吃的這款米飯卻能深受無數食客們的追求， 屬于長條又很硬軟的口感， 做成炒飯的口感很美味， 不過也有去煮但口感很一般， 攤主舀一勺米飯放在攪拌桶里， 加上每種配料， 促使味道變得更佳， 一瓶黑色醬汁成標配， 一份80盧比。
一般拌飯都是把米飯放在碗里面， 再將所有的配菜攪拌起來。 而在印度人眼中拿在手里的食物就是要完全是好的， 很多人吃到的數多口感一樣能得到所有食客們的追求， 這么個大桶出來的這份美味小吃卻是如此小份， 要是大胃王來吃估計一百份都不夠吃， 吸引了許多中國食客們的熱愛。
做一份的時間里面只要幾分鐘， 很多人在嘗試到這種口感上也是一樣很追求， 看到這些的國人都覺得這些米飯像是被炸過的， 很多食客也是感到很熱愛， 對于享受過的食客也一樣得到眾多人的追求， 怪不得被當地人稱為是小吃， 一份這么小， 相當于三四塊錢人民幣， 你們有吃過這印度小吃嗎。