雖然有時候會覺得做菜很麻煩， 但是你發現了嗎？做菜也可以慢慢鍛煉一個人， 慢慢的會讓你的生活變得更加豐富， 真正的享受生活， 從學做菜開始！
一、涼拌素四樣
食材：土豆40克， 豌豆25克， 黑木耳8朵， 櫻桃蘿蔔5塊。 幹辣椒2克， 洋蔥5克， 鹽1克， 食用油4克， 醬油4克， 麻油2克， 味精1克。
做法
1。 主要成份：黑木耳、豌豆、蘿蔔、馬鈴薯。
2。 土豆片、櫻桃蘿蔔片
3.熱水鍋， 豌豆煮水， 冷水色。
4。 土豆， 開水， 成熟和冷水， 同樣的黑木耳也煮， 以消除和冷卻成熟。
5。 把四種原料放在一個較大的盆裡
6。 現在準備蔥調料：辣椒和蔥
7。 把油倒入鍋中， 待油熱， 蔥、幹辣椒碎，
8。 洋蔥入鍋
9， 加入鹽， 味精， 醬油和芝麻油。
10。 包裝後， 撒上芝麻.
二、千島汁蝦球
1.準備食材：雞腿肉、芥菜心、千島汁、蒜茸、雞粉、胡椒粉、鹽、香油
2.將雞腿肉切片， 加點鹽、味精、生粉、食粉、水醃制二十分鐘左右
3.鍋中倒入油， 待油四五成熱， 滑熟成球
4.鍋中留底油， 放點蒜茸、千島汁， 然後把雞球放入
5.再加點芡湯、鹽、雞粉、香油、胡椒粉炒均， 勾芡點明油出鍋
6.將芥菜心焯水， 放鍋中留點底油， 放入芥菜心
7.加點料酒， 加芡湯略炒一會， 起鍋擺在雞球邊即可
三、紅燒牛肉
食材：牛腩1000克、牛筋500克、洋蔥1/3個、冰糖8粒、薑1塊、蒜半頭、八角3個、桂皮1小塊、料酒2大匙、生抽1大匙、老抽1/2大匙、鹵水1盒、香葉3片、草果1個、水2杯、植物油3湯勺
做法：
1、牛腩切塊後放入鍋中加冷水煮開，
2、牛筋切段放入高壓鍋加水， 煮至上汽後轉小火， 20分鐘後關火， 天然排氣後撈出牛筋， 用溫水沖刷潔淨
3、洋蔥、生薑切片， 大蒜去皮， 入油鍋炒出香味
4、倒入老鹵和淨水， 香葉、八角、草果、桂皮放入鹵包後放入鍋內煮開
5、放入牛腩和牛筋， 煮開後參加料酒、生抽、老抽和冰糖
6、轉小火燉煮2-3小時附近， 至牛肉和牛筋酥軟入味便可
7、全程小火燉煮， 半途最好不要開鍋蓋， 湯汁不必收幹， 可用於做牛筋凍或牛肉麵的湯汁
四、老醋三寶
食材
花生米， 皮蛋， 蓮藕， 陳醋， 老抽， 白糖，
做法
1、花生米炸至紅亮酥脆， 蓮藕切片， 水焯一下。
2、調汁：陳醋、生抽、糖直接調勻了就能用。
3、三樣食材擺盤中， 然後倒汁。
4、皮蛋撒一些薑末， 花生米撒一些香菜。
5、最後倒一些香油。