湯對于很多人， 不單單是佐餐， 更多的時候， 是生活的一部分
冬瓜薏仁瘦肉湯， 具有美容、減肥、清熱消暑的效果。 冬瓜性味 味甘淡， 性微寒。 冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的功效， 用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。 薏仁性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。 今天我們就來學習一下冬瓜薏仁瘦肉湯
先把冬瓜去皮， 洗干凈， 把冬瓜籽洗凈， 然后把洗好的冬瓜切成一塊塊。 冬瓜不要選擇太老的， 這樣的冬瓜很硬。 但是也不要選擇太嫩的，
家里有橙皮， 可以把橙皮加進煮冬瓜薏仁瘦肉湯中， 橙皮不僅味道好， 而且還能起到緩解胃部不適， 治療咳嗽的作用， 但是煮湯時， 不能放入太多的橙皮， 不然煮出來的湯味道是苦的， 如果橙皮浸泡水中， 洗干凈， 再撈起來， 耗干， 然后把耗干的橙子皮切成一小條條的， 放在瀝籃中， 備用。
薏米洗干凈（可能會有石頭等雜物， 需要挑選出來）， 然后用水浸泡2小時。 等待薏米被泡軟， 這樣薏米才容易煮熟。
豬瘦肉洗凈（盡量選擇瘦肉）， 放入鍋中， 用滾水煮五分鐘， 再撈出來， 把煮好的豬肉切成小塊， 備用。
沙鍋置火上， 倒入高湯， 下入薏米， 大火煮沸。 轉小火煮30分鐘至米熟爛， 倒入冬瓜煮至入味。 然后放入豬肉末稍煮，
只需要簡單幾步， 一道美味可口的湯就完成， 經常食用， 還能美容和減肥呢， 看到這里， 你是不是早已經想動手做一做這道冬瓜薏仁瘦肉湯呢， 那就趕快行動起來吧， 你還知道哪有湯呢， 歡迎留言和我們分享！