3月初的時候， 爸爸吵著一定要吃這家火鍋， 說新開的， 每天上班路過， 不去吃難受。 我說， 我每天遛狗也能看到這家店， 為什麼我一點興趣也沒有。 爸爸說， 不管， 開的這麼氣派， 一定要去拔草。 於是3月底， 一家人就被爸爸帶過去了， 還在試營業期間， 小哥哥說一月份開業的。
店名：川西壩（bà）子火鍋
地址：江陰市人民東路1號水晶宮內（在一個挺明顯的角落）
營業時間：10:30—01:00 (相對其他火鍋店， 夜宵時間短了點)
人均：120左右
環境：4.5星。 新中式的風格， 一樓大廳真的好大啊， 洗手間的東西也是應有盡有， 像洗手液， 護手霜， 梳子， 棉簽等等。
洗手間一角
洗手液， 梳子
多麼熟悉的SOD蜜啊
服務：5星。 因為試營業的關係吧， 服務員很熱情， 雖然有些小哥哥業務還不熟悉。
點餐方式：這是最新穎的一塊。 下面有詳細介紹。
停車場：還蠻大的。
火鍋吃了那麼多， 能寫的以前也都寫過了， 這家我就主要講一下獨特的點餐模式吧。 進店服務員會給你一個手環， 點鍋底是在桌子的電子屏上選擇的， 然後用手環確認。
點菜的模式類似自助， 所有的食材都準備好放在盤子裡， 陳列在視窗處， 你可以很直觀的看到， 想吃什麼拿什麼， 不同的盤子價格不同。
看准自己盤子的顏色哦
這個飲料是按杯算錢的哦。
我們拿了這麼多菜， 點好菜需要去櫃檯結帳， 這時候又需要手環來確認了。
手環確認後在桌子上的螢幕就能看到了。
自助的水果， 涼菜和醬料還挺豐富的。
沒上菜之前就先吃點涼菜開開胃吧。
鍋底上來啦， 時間長了我都忘了自己點的什麼鍋底了， 尷尬， 也許一個番茄一個牛油。
話說右邊的炒飯我覺得好難吃的， 米粒太硬， 味道好淡。 不過2元一碗也不貴哦。
鍋底還沒開， 飛餅已經好了， 味道還不錯哦。 跟我在很多其他地方吃的差不多。
說下味道吧， 真心沒什麼印象深刻的， 所有感悟都在這個朋友圈裡面了。
毛肚的分量並不多， 廚師推薦我拿的這個， 說只要燙10秒鐘吃起來會很脆， 我試驗了近一盤也沒吃出來脆的感覺。 遠沒有巴奴撈神小龍坎劉一手大渝什麼的好吃。
這個大排也是廚師極力推薦的， but我完全沒吃出來好吃在哪裡，
這是午餐肉， 還不錯。 半成品的東西再不好吃說不過去了。
鴨爪還行吧。
香腸太細啦， 一股酒味也比較重， 有點小肥， 我還是喜歡吃自己醃制的。
蔬菜什麼的還是蠻新鮮的。 味道也還可以。
最後說下這個甜豆花， 是贈送的， 並不是我們吃的豆花， 更像是布丁上面放了點花生碎， 葡萄乾等等， 澆了點汁水， 味道是真心超出意料， 很好吃。
照例曬個帳單， 4個人吃了近500， 我覺得還蠻貴的， 但是味道卻比不上那些同等價位的火鍋。
如果你和我一樣， 有著一顆吃貨的心， 喜歡尋找著自己力所能及範圍內的美味， 歡迎和我一起交流哦~~吃貨的路上， 多一個陪伴， 多一份快樂！