* 驚訝臉.jpg *
順德驚現飛碟形大盤魚！
一魚五味
簡直就係愛食魚順德人摯愛
直徑足足70cm！
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仲有一煲
口服養顏山泉粥
吸引無數佛系養生人前來膜拜
滴， 滴滴..
此處是來自小編的溫馨提示
！距離母親節只剩兩天！
小編來為你助攻了！
母親節一于帶媽咪嚟食翻餐啦~
1蚊一隻大棕皇
原價：28元/只
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數量有限， 搶完即止！
活動時間：5月14日-6月10日
5月12-13日
帶母親到店品賞美食
即送用山泉水製作的
椰汁千層糕一份
（價值28元）
（每台限送一份）
千百年間
順德人練就了一身做魚的本領
蒸、煮、燜、炒、燉、焗、桑拿
只有你想不到的
沒有順德人做不到
五味大盤魚
“光是出場氣勢就很足”
飛碟咁巨型的大盤魚， 出場“架勢”都特別大陣仗！要兩個服務員先可以抬出場！
“ 現點現撈夠新鮮 ”
大盤魚一般選用8斤左右的水庫大頭魚， 現點現撈， 魚的份量可以根據人數而定。
“ 這個飛碟真的很巨 ”
“ 一條魚五種食法 ”
將一條魚食出五種食法， 大概得順德人可以做到了！一盤裡面， 蒸、煎、焗三種做法一次過可以試勻！
1
桑葉蒸無骨魚片
將魚肉起成無骨魚片， 墊上桑葉隔水桑拿而成。 魚片實在嫩滑， 十分考驗筷子功， 想吃可能還要練練筷子功了...
2
煎焗魚骨
魚骨經過煎焗後， 被煎得兩面金黃， 焦香脆口， 吃起來十分香口， 外脆內嫩的口感令人回味無窮！
3
豉汁蒸魚頭魚尾
魚頭魚尾最好的做法當然是用豉汁蒸， 魚肉香嫩爽滑， 被豉汁襯托得淋漓盡致！魚肉還有滿滿的骨膠原， 堪稱口服mask！
4
魚腸煎蛋
鮮嫩的雞蛋裹夾著魚腸， 兩者配合得天衣無縫， 成就了一道簡單的家常小菜~
5
魚蓉湯
順德人的餐桌上點可以少咗一啖湯！簡單的加入豆腐就能讓魚肉的鮮味充分發揮， 開吃前先來一碗鮮香四溢的魚蓉湯， 簡直不能太贊！
不粘鍋焗雞
精選自家散養的靚桃花雞！聽住雞肉在不粘鍋內滋滋的聲響， 香氣撲鼻而來十分誘人！
用不粘鍋焗的烹調方法， 完美緊鎖雞肉的鮮味。 雞肉緊實， 外脆內嫩， 就連雞皮也是爽脆焦香~
山泉粥
山泉水毋米粥作為店內的硬招牌，
到店一定不能放過這一口粥！粥底精選農家米，
*必須劃重點的靈魂粥底*
！原來粥底鮮甜是有秘訣的！
▶秘訣一|堅持每天搬運山泉水
為了讓粥底呈現最甜的口感， 老闆選用黃山魯森林公園的山泉水煮粥。 來回66公里路程， 不定時由專人運送富含天然礦物質的山泉水到店。
▶秘訣二|必須選用農家耕米
山泉粥選用農家小規模自產的幹磨耕米， 不含防腐劑， 大大保留了米的營養精華。 熬出來的粥底帶有濃濃的米香味， 口感更加柔嫩細滑。
▶秘訣三|整合了優質的供應商
店內有著20多年大廚經驗的合夥人， 對採購食材非常在行， 選購的都是優質的食材。 就連味碟所用的生油都是專門選購農家新鮮壓榨出來的！
經過反復調試， 老闆足足用了一噸米才調製出這鍋牛奶般的山泉粥！粥底嫩滑到小編都把它當牛奶喝了！
由於粥水的沸點高， 密度大， 用來打火鍋更能鎖住食物的養分和水分。 保持肉質鮮美的同時， 具有降火養顏、保護食道腸胃的功效。
必
食
粥
底
火
鍋
料
無骨鯽魚
作為一個順德人， 最恨的莫過於“不會吐魚刺”。 這款無骨鯽魚系列可謂是很貼心了， 新鮮生猛的鯽魚切成大片的無骨魚片， 片片晶瑩雪白透出光澤。
無骨桃花雞
桃花雞顧名思義就是散養在桃花樹下的走地雞。 懂行的人一看擺盤就知道是靚雞身。 把雞片用山泉粥水浸熟， 再用雞骨熬粥， 這一鍋雞粥保證吃到你偷笑。
食材選擇豐富多樣， 每一樣都十分新鮮！每一盤食材都有保鮮膜包住，
貼心的老闆仲將米渣分離， 粥水火鍋食完後， 會將米粥留回給客人， 方便客人們隨意煮粥吃。
熬粥底火鍋留下的粥渣也不會浪費， 店員會幫客人留起來， 最後加上花生魚茸、粥渣、菜心粒一起滾成粥， 吸收曬各種精華過後的粥底十分鮮甜美味！
店內還配有自家菜地， 濃厚的自然氣息撲面而來~精心養殖有機蔬果瓜菜， 自給自足， 務求令食客們能吃上放心的農家菜。
一走進山泉粥， 就能感受到店裡的闊落。 外面露天大廳種植有果樹， 增添了自然的氣息。 往裡走還有空調大廳和外層大廳， 全方位滿足食客。
適逢閒暇之時， 和三五好友聚一聚， 或者帶上父母來吃上一頓， 享受團聚的美好時光。
喜歡有私人空間的可以選擇包間， 房間內裝修素雅，都是用自然的紅磚牆，加上木質台凳，濃濃的田園風。
位址收好了
母親節就來這裡吃飯吧！
攝影 | Icey
廣告 | 山泉粥
聲明 | 本內容為吃喝玩樂在順德原創內容禁止轉載盜用
房間內裝修素雅，都是用自然的紅磚牆，加上木質台凳，濃濃的田園風。位址收好了
母親節就來這裡吃飯吧！
攝影 | Icey
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