饅頭蒸上一大鍋， 吃完總會剩下幾個， 如果直接把它扔掉就太浪費了， 勤儉節約是必須的， 居家過日子嘛， 大家說是不是！不如給它變個花樣吃法， 今天就來個饅頭炒包菜， 味道相當不錯的， 大家可以試一試哦！
食材配料：饅頭3-5個、包菜半顆、生抽、蠔油、食用油、鹽、雞蛋1個、澱粉、生薑、幹辣椒、蔥。
製作過程：
1、先將饅頭切成小塊， 從中間下刀分成兩半， 半塊再分成6塊。
2、在碗中打入一顆雞蛋， 放入一勺的澱粉， 再來少許的鹽， 把它們攪拌均勻， 調成粘稠的粉漿。
3、將切好的饅頭， 每塊均勻的裹上粉漿， 如果手比較麻利的直接就可以下鍋炸，
4、鍋中放適量的食用油， 燒至3-4成熱， 將蘸好蛋漿的饅頭， 逐一放入鍋中炸， 炸至金黃漂浮起來， 撈出控幹油， 待用。
5、將包菜清洗乾淨， 逐片撕下裝碗帶魚， 蔥白斜刀切成塊， 生薑去皮切絲， 幹辣椒切段， 裝盤備用。
6、鍋中放少許的底油， 油燒熱後， 放入蔥白、幹辣椒、薑絲， 大火爆出香味， 倒入撕好的包菜葉炒至發軟斷生。
7、倒入少許的生抽， 大火顛炒幾下， 再來點蠔油， 把包菜炒熟後， 倒入炸好的饅頭。
8、出鍋前給它調下口味， 只有放一丁點鹽的即可出鍋裝盤， 包菜就要吃它的自然清香味， 入味放過多的調味料， 那就“畫蛇添足”了。
饅頭這樣的的做法， 大家是否可以接受呢？