1、神戶牛肉， 能夠達到神戶牛肉品質要求的牛， 每年只有3000頭左右， 而這些牛只能產出大約400公斤。 日本真的太壟斷了
2、藍色龍蝦， 平均200萬隻龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦， 是媲美活化石的稀有海洋生物。 這個光看顏色就不便宜啊！
3、河豚白子， 也就是河豚的精巢， 被日本人視為美味， 在經過烹飪的情況下， 魚白會呈奶油和膠狀。
4、黑松露， 對生長環境非常挑剔， 只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，
5、法國鵝肝， 因為製作過程過於殘忍， 現在我們吃到的鵝肝大多是用鴨肝做的， 真正的鵝肝很少了。
6、藍鰭金槍魚， 是金槍魚中的極品， 味道十分鮮美， 但由於過度捕撈， 已經瀕臨滅絕，