大家在熬湯的時候有時候會不小心或者控制不好量多加了鹽， 這樣的湯就會很鹹。 怎麼辦？
有人選擇加水稀釋， 這個做法真是太蠢了。 這樣稀釋了原來的鹽也破壞了湯的味道， 熬出來的湯遜色很多。
那怎麼辦呢？其實是有一些小技巧的。 大家都知道， 炒菜的時候雞蛋是很吸鹽的， 把煮熟的雞蛋放進湯中， 多餘的鹽分會被雞蛋吸收， 而且蛋黃也會變的有味道。
除了放雞蛋以外， 放點糖也是個不錯的選擇。 糖分能中和掉鹽， 慢慢加糖， 自己嘗試湯的鹹淡， 直到合適為止。
麵粉加一兩勺， 可以有效的緩解鹹度，
上面這些小作料除外， 還可以加一點土豆， 道理個雞蛋是一樣的， 能吸鹽。 剛好煮的湯裡還能吃兩塊土豆， 就當做小菜了。