可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料， 以料酒、蔥、薑、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。 可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。
一般人群均可食用。 不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
歷史由來：
傳說一：國外有道菜叫coca-chicken， 是用可樂、番茄醬為配料製作的， 主料為雞肉（雞翅， 雞胸脯肉， 腿肉等均可）， 此燒法傳入中國後， 臺灣人改用醬油代替做了改良。
傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞， 山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便，
製作方法:
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、薑、鹽、蒜、生抽、辣椒
步驟：
1、將材料準備好， 雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油， 倒入雞翅， 雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色， 倒入準備好的蒜、薑、辣椒， 翻炒。
4、倒入輔料之後， 翻炒幾下， 就可以倒入可樂了， 要注意， 可樂不要倒太多， 剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘後収汁即可出鍋， 放上準備好的香菜即可。
做法二:
可樂雞翅
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。
做法：除雞翅外， 所有材料混合成醃料。 雞翅切成兩半， 浸入醃料中， 醃40分鐘左右。
製作方法有太多種了， 先介紹到這裡， 喜歡動手的朋友們， 趕快行動起來吧