大家知道這個世界上最好吃的魚是什麼魚嗎？這種魚不僅是世界上最好吃的， 還是世界上最貴的魚， 現在已經稀少到一條難求了。
這種魚就是藍鰭金槍魚， 現在已經被列為極危保護動物。
藍鰭金槍魚魚肉
野生藍鰭金槍魚最受日本人喜愛， 他們認為藍鰭金槍魚脂肪肥美， 但魚肉口感清爽美味， 入口後有回甘。 著名的壽司之神小野二郎最為拿手的壽司就是藍鰭金槍魚壽司。
藍鰭金槍魚的吃法， 一般分為三部分， 大肥中肥赤身。 這是根據金槍魚魚肉的脂肪分佈來劃分的， 脂肪和魚肉的不同比例，
藍鰭金槍魚壽司
金槍魚的亞種並不多， 基本上只要是金槍魚， 魚肉都很美味。 而藍鰭金槍魚就是其中的王者， 壽命長達30到40年的藍鰭金槍魚， 成熟期卻需要10年之久， 所以當捕獲到成熟的藍鰭金槍魚是相當讓人振奮的事情， 不僅不愁沒有買家， 價格還可以一再往上拔高。
解剖藍鰭金槍魚
在日本東京， 每年都會舉辦一次藍鰭金槍魚的拍賣會， 最著名的當屬2011年， 一條產自北海道的藍鰭金槍魚以342公斤的重量成為日本第一金槍魚， 成交金額達到3249萬日元， 相當於189萬多人民幣。 這個價格可比市場的黃金價還要貴， 所以這藍鰭金槍魚真的不是一般的土豪能夠吃得起的。
藍鰭金槍魚
而藍鰭金槍魚最貴的一條， 也是在日本築地市場成交的， 成交金額高達15540萬日元， 折合人民幣1100萬元。 這個價格在咱們中國的一線城市裡都能買套非常不錯的房子了。
日本築地市場