在許多地區都有在賣這種美味食物， 而在香港當地基本都能看到很多， 當地人所做的口感和味道都吸引到眾多食客們的喜歡， 香港街頭這個攤位上每天就能售出上百斤， 攤主一大早就準備， 生意好的時候連吃飯都顧不上， 從早忙到晚。
大哥在香港街頭賣這美食已經有好幾年的時間， 起初是十塊錢一斤， 賣到至今一斤20塊錢仍舊受到所有人喜愛， 這種美味小吃 就是燒臘了， 每一只都是現切現賣， 從這個色澤上還是蠻吸取到所有人喜歡吃的， 外皮很有嚼勁， 里邊的肉也很稚嫩， 看著油膩吃進嘴里口感剛剛好，
大人們對這款燒臘口感還是蠻向往的， 吃的時候都是一斤一斤地買， 也有些年輕人當做下酒料來吃， 有人在享受到這種口感上也是蠻受到數多食客們的喜愛， 從中間切下去的這個肉更能吸引到所有食客們的追求， 燒臘味很鮮香， 來香港旅游的條人也是i對這種美味很追求， 味道適中當做小吃也很美味。
只要有來香港吃過這種食物的人都會很追求， 燒臘跟平時大家吃過的外脆里軟的燒鵝燒雞等很不停， 這款完全是靠熏出來的， 外皮不會很脆更多是硬軟， 吃到的眾多口感也一樣能吸引到許多食客們的追求， 切出來一大塊就差不多是一斤的量， 顧客都會要求大爺切成一塊塊， 刀工也練得很猛快。
從切出的這些肉上更多是精華， 對于這里面所富含到的口感只有吃過的人才會知道了， 皮歸皮。 肉歸肉吃起來很入味。 有些人也是在品嘗這種肉上更多是贊揚， 比起平時吃到豬肉牛肉等來得更有營養， 老人和小孩也都適合吃， 每天都能賣出 數百份， 月收入上萬， 你們吃過香港燒臘嗎。