一提到俄羅斯， 腦海中第一浮現的就是俄羅斯套娃， 其次就是伏特加了。 近些年， 瓶裝雞尾酒的盛行， 使人們對酒的接受度更高了一些， 不過， 伏特加并不是雞尾酒， 看起來似乎很浪漫而且像水果味酒精飲料的伏特加， 其實是一種烈性白酒， 它主要是靠馬鈴薯和其他谷物制作， 與紅酒、葡萄酒的味道差別也很大， 并非發酵而是蒸餾而成， 透亮的伏特加沒有多余的顏色， 入喉時會有烈焰般的刺激性， 個性非常鮮明。
俄羅斯是出了名的“愛酒一族”， 就像中國的東北人和內蒙人一樣， 與當地的氣候有關。
在這樣漫長的冬天里， 幾乎都是零下的氣溫， 寒冷的日子里， 他們就漸漸養成了喝酒的習慣， 喝上幾杯烈酒， 驅一驅寒冷。 這是可以理解的， 畢竟在我國的冰雪王國——東北， 人們也有類似的習慣， 只是品飲的酒類不同。
除了氣候， 俄羅斯人的體質也適合喝酒， 研究表明， 俄羅斯人的基因獨具特色， 他們分解酒精的速度較快， 這樣一來， 酒精對他們的傷害就小了許多， 所以對他們來說， 飲酒對健康的危害較小。
對于許多逢酒必醉的俄羅斯人， 再強大的基因也經不起夜夜買醉的折騰， 他們也深受酒精引起的疾病困擾。
俄羅斯人無法拒絕酒精的吸引， 不光把啤酒當成日常飲料， 而且還有“每逢佳節倍飲酒”的習俗， 常年喝40度以上的高度酒的他們， 對酒充滿了迷戀和依賴， 男士暢飲伏特加和威士忌， 女性則往往是優雅地品飲香檳和葡萄酒。
一年有二十多個節日的俄羅斯， 并沒有輕視任何一個節日， 反而是每次都營造出氛圍， 當然也就難免飲酒。 甚至窮的揭不開鍋的人家， 也不會放棄飲酒， 他們會尋找其他的含有酒精的替代品來滿足自己， 比如：含有酒精的浴液、防凍液甚至古龍水、窗戶清潔劑等等。
政府除了禁止私自釀酒， 還在許多地方法律中控制了人們的酒精購買量和商店的售酒量。 其實這一措施并非首次， 早在沙皇時期， 俄羅斯就頒發過禁酒令， 不過這么多年過去了， 效果有限， 看來俄羅斯的禁酒之路還很漫長。