說到《舌尖上的中國》這一節目， 給人心靈上造成的暴擊實在是要比什么吃播高上很多個檔次呀， 不過對于河南人來說， 最尷尬的是， 河南的超級人氣王一直以來都沒有登上《舌尖》， 難道是胡辣湯不夠經典嗎？為何胡辣湯時隔四年才上《舌尖》， 真實原因有些扎心了！
胡辣湯這樣的早餐， 對于河南人而言是有著重要的意義的， 雖然看上去賣相不怎么樣， 但是每天要是不來上一碗胡辣湯， 總感覺缺點什么。 以前去鄭州的時候就體驗過一番當地最地道的胡辣湯， 路旁到處都是這樣的小店， 幾張桌椅隨意的擺放著，
這樣的美食， 看上去雖然不咋地， 吃起來卻是能夠感受到那種非常質樸的味道。 胡椒、辣椒、熟羊肉等等食材都能夠吃到， 對于那些在外地打工的河南人而言， 一碗地道的胡辣湯就是心靈上的慰藉了吧。 不過胡辣湯登上《舌尖3》之后也是槽點滿滿， 明明河南有那么多地道的胡辣湯店， 可是偏偏是在杭州拍攝的， 很多河南的小伙伴都表示， 這樣的胡辣湯不是河南的味兒。
《舌尖3》給人的感覺著實是有些讓人失望了， 很多東西似乎都是在刻意的捏造， 不符合實際， 反觀《舌尖1》剛播出來的時候， 豆瓣的評分為8.0分， 再看看現在的舌尖三，
胡辣湯登上《舌尖3》之后雖然迎來了一片叫好聲， 不過拍出來的效果確實是讓人有些質疑！因為顏值， 很多外省人認為這是河南的窮人才吃的食物， 這樣的看法就太過偏頗了， 河南的胡辣湯就如老北京的豆汁兒面茶一般， 這才叫地道的美味！
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