我這個人呢， 比較喜歡吃肉， 對于素菜就不是那么待見了， 但是唯獨對于土豆， 卻十分的喜歡， 不管土豆的做法是什么， 不管是炸土豆還是紅燒土豆， 我都特別的喜歡， 媳婦最喜歡做的就是土豆絲了， 但是不知道為啥， 同樣是做土豆絲， 嫂子做的就是比媳婦做的好吃！
今天去嫂子家吃飯， 我就去觀摩了一下嫂子做炒土豆， 一開始也和我們一樣， 是先將土豆洗干凈， 然后切成絲兒， 之后放入到水中浸泡， 放置在一邊。
接下來是切配料， 也就是紅椒和青椒， 青椒切成絲， 然后紅椒是切成一塊一塊的丁狀， 之后也放置在一邊，
之后依次放入紅椒， 土豆絲和青椒， 然后開始翻炒， 炒散了之后加入白醋， 然后是食鹽和白糖， 再次進行翻炒， 這一次稍微炒的久一點， 讓里面的佐料全部都打散。
最后一步還需要加上一些白醋， 加上白醋之后再次翻炒， 等到白醋在里面散開之后就可以起鍋了！
我告訴了媳婦步驟， 原來是因為最后加白醋的一步沒有做好， 怪不得嫂子老說這個炒土豆絲也是有秘訣的， 這到后來我才知道了原因！