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老闆賣小吃給兒子治病,18年來卻不知道他賣的是啥?

飄香18年的炸物點心攤, 自製內餡配料, 每天限量供應, 賣完提早收, 剛擺攤就有客人一直來, 常常產品一起鍋上架就秒殺清空, 是許多老饕私藏的下午茶名單, 但是這個小吃卻沒有名字, 這麼多年老闆一直都沒起名字。

小攤是老闆和女兒兩人在經營, 賺些小錢給生病的弟弟作醫藥費。 女兒負責備貨, 老闆負責制作, 全程戴手套, 看上去還是很衛生的。

老板油炸功力很厲害, 溫度跟時間都控制得很精准, 旁邊有溫度計, 可即時控制油溫, 怪不得炸出來來的顏色都一樣樣的。 炸好先起鍋瀝幹油散熱, 才能出售,

一起來看下成品吧!

以下介紹均是我個人起的名字, 因為飄香18年的小吃它自己都不知道叫啥! 酸菜包:酸菜帶點辣度, 鹹香夠味, 越吃越涮嘴, 麵包體外酥內柔軟, 很好吃!

紅豆包:紅豆泥內餡香軟綿密, 麵包體同樣外酥內柔軟, 味道較甜, 跟北方的炸糕有點相似, 不過這個紅豆包不膩口。

白薯包:紅薯香氣很濃郁, 能吃到自然的甜味, 咬一口下去紅薯餡兒一不小心能燙到嘴!這種紅薯餡兒的小吃我還是第一次吃到, 比較有特色!

雙包胎:顧名思義就是兩顆麵團揉在一起, 趁熱吃外皮很酥脆, 內層還保有柔軟度, 不會像炸饅頭片兒那樣很硬很難嚼。 最後想問這些小吃你吃過嗎?有沒有更好的名字來曬一個?

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