作為中國八大菜系之一的閩南菜， 它不僅代表了一個城市的飲食特色， 它還涵蓋了泉州、廈門、漳州“金三角”地帶的特色美食， 小編就給大家介紹一下！
第一個， 面線糊
這道面線糊則是閩南地區最有特色的一種小吃了， 它主要是用細面線搭配地瓜粉制作而成的， 因為這種細面線特別不耐煮， 所以一煮就變成了糊狀， 但口感竟意外鮮嫩爽滑， 而且鮮味十足， 是閩南人早餐必吃的特色美食！
第二個， 炸棗
炸棗其實是閩南人對這種美食的獨特叫法， 在南方就是大家常吃的麻團， 相信很多人都吃過， 這種炸棗主要是用糯米、粳米粉揉成粉團，
第三個， 燒仙草
燒仙草原本就是閩南地區非常流行的特色甜點， 它主要是用冰爽的仙草搭配芋圓， 珍珠等食材制作而成的， 吃起來真的非常清爽可口， 而且如今也是年輕人最愛的一種特色甜品。
第四個， 深滬魚丸
這道深滬魚丸則是泉州當地最有特色的一種美食， 因為泉州的海產資源非常的豐富， 所以當地人就創造了這種鮮味十足的魚丸， 它是用百分百的魚肉制作而成的， 不僅肉質鮮嫩爽滑， 而且味道真的極其鮮美！
不知道大家有沒有吃過這些特色閩南美食？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！