天寒地凍之時, 不論你身在哪裡旅行, 吃一鍋最暖的羊肉, 都會讓心情大大加分。 但是哪裡羊肉好吃?在哪吃羊肉最爽?下面舌尖計給大家介紹幾個羊肉比較出名的地方, 去這些地方遊玩的時候千萬別忘記羊肉這個美味喲。
1、內蒙
蒙古人對大塊肉頗為鍾愛, 內蒙古的羊肉也聞名全國。
在《舌尖上的中國》裡就提到過內蒙古牧區的手把羊肉, 白水煮肉大快朵頤, 雖然稍顯粗狂, 但是鮮嫩多汁、毫無膻氣的的羊肉配著韭花醬, 讓很多不喜歡羊肉膻味的人都能悶聲狂吃一大盤。
2、新疆
新疆以產綿羊居多,
3、內蒙古
要吃正宗的烤全羊, 必須要去內蒙古, 內蒙古式烤全羊是明火烤的, 吃起來焦香四溢。 每個食客配一把小刀, 想要吃哪塊肉割哪塊, 當然最放縱的方式還是用手來撕著吃。
4、寧夏
鹽池灘羊肉質肥嫩、膻味很小, 是羊肉名品。 當地人鍾愛的羊雜碎, 雖然略顯市井, 但去了寧夏一定要來上一碗, 羊肉鮮嫩、羊肚爽脆、羊肝香濃, 配著粉絲, 好吃極了。
5、甘肅
甘肅地域跨度很廣, 但從東到西都有品質極佳的羊肉。 臨夏的藏系羊, 天生肉質鮮嫩、膻味極小,
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