因為我擔心一開始吃就停不下來……
每次去外面去燒烤總是很糾結， 一方面擔心不衛生不健康， 還易上火；另一方面又實在很喜歡， 幾十串烤串， 三兩瓶啤酒， 坐在矮凳上， 吹著晚風， 真乃人生一大樂事。 而自從有了烤箱之後， 自己買食材， 自己弄醃料， 不需要用火炭， 不衛生健康的問題解決了， 味道還更好， 更加停不下來。
這是花邊食堂第一次用烤箱做菜， 今天一起來做個烤雞翅， 上周剛做了炸雞翅， 最近大概和雞翅有仇。 那好， 有仇必吃。
烤雞翅
雞翅
蔥薑蒜 蜂蜜
鹽 糖料酒生抽老抽 花椒油
1. 雞翅用水沖洗乾淨，
2. 用生抽、料酒、小蔥、薑絲、蒜末、花椒油、鹽、糖、老抽醃制雞翅1小時以上
3. 烤箱預熱至200攝氏度， 等待的同時， 烤架上鋪錫紙， 把雞翅一一擺好， 刷上蜂蜜
4. 打開完成預熱的烤箱， 將烤架從烤箱中層推進去， 關上烤箱門， 上下火烤20分鐘
5. 又嫩又入味的烤雞翅就做好了， 注意烤箱很燙手
小貼士
錫紙分光面和霧面， 注意要用霧面放食材， 否則烤完食材和錫紙容易粘連在一起
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