隨著時代的發展， 如今人們的生活條件越來越好， 很多人都喜歡趁著假期的時候出去旅游， 尤其是現在的交通發達了， 在出行方式上有了更多的選擇， 所以現在人們也更愿意出門 。 不過說到旅游， 近幾年在國內最火爆的大概就是云南了吧， 優美的景色還有特色的美食都在吸引這很多的游客。
大家都知道云南是一個少數民族聚居的地區， 所以在當地的飲食文化也是很有特色的， 比如這道云南美食， 在當地可以說是供不應求的， 而且在價格上也不用說了， 肯定是會比較貴的， 一盤的價格大概是在一百元左右，
其實這道美味就是云南的醉蝦了， 顧名思義就是用一些鮮活的小河蝦去泡在酒里面， 然后讓這些蝦都在里面喝醉了， 這樣的河蝦吃起來就會酒香味十足的。 而且因為云南人也是很能吃辣的， 可以說是無辣不歡的， 所以這河蝦里面也時會加入很多的剁椒， 吃起來肯定是辣到很爽的。
而且這鮮活的河蝦， 味道鮮美肯定是不用說的， 關鍵是這河蝦的肉質也是很有彈性的， 難怪在云南當地是根本不夠吃的， 不過這對于外地人來說， 就有80%的游客都是不敢吃的， 畢竟這生的河蝦并不是所有人都能接受的， 但要是嘗過一次之后， 相信很多人都會愛上這種鮮美的。
不過說到這醉蝦， 也并不是只有云南才有， 其實在上海、寧波這些地方也是有吃醉蝦的習慣的， 但是在口味上還是有一定區別的， 畢竟這生活環境不一樣， 這飲食習慣自然也是不一樣的， 所以在上海寧波一帶的醉蝦大多是用黃酒浸泡的， 而且里面也沒有大量的剁椒， 吃起來的真的是一個“鮮”。 但是這醉蝦固然好吃， 像一些腸胃比較脆弱的老人小孩還是盡量別吃了， 不然很容易就會拉肚子的。 不知道大家有沒有吃過云南的醉蝦呢？你們覺得味道怎樣呢？