您的位置:首頁»美食»正文

台州某菜場偷賣這些海鮮被查 現在台州人還能吃什麼海鮮呢

網友發帖:芒芒相, 膽度顯哈撥牢畝話好港。 溫嶺二菜場魚販賣帶魚黃魚被沒收

根據我省有關規定, 海洋伏季休漁起始之日起七日後, 至首批捕撈漁船結束休漁正式開漁之日止, 禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等八種海洋捕撈冰鮮或者活體水產品。

5月8號開始, 市場上將禁止銷售相關冰鮮或活體水產品。

那麼現在台州人還能吃什麼海鮮呢

經過不懈努力, 小編終於找到了一份可以在禁漁期享用的美食清單, 收好咯!

休漁期間, 海釣是沒有禁止的, 新鮮野生黃翅魚、黑鯛、石斑魚等海釣魚類,

還是可以吃到的, 當然價格會相對高一點。

花哈、蛤蜊、螺螄、荔枝螺等貝殼類即將進入旺季。 吹著海風、喝著啤酒、吸著螺螄又將成為“台州style”。

跳跳魚, 不僅僅是三門縣的特產, 也是台州漁民餐桌上的常見美食。 5月到11月, 灘塗上的跳跳魚不斷, 是享用跳跳魚的大好時節。

鰳魚又叫鯗魚, 漁民習慣稱它為“白鱗魚”、“膾魚”、“曹白”, 肉質細膩, 味道鮮美, 體型和鰣魚差不多, 鮮味也能和鰣魚媲美。

青蟹為灘棲游泳蟹類, 生活在潮間帶泥灘或泥沙質的灘塗上。 青蟹的美味自古被人稱道, 乃食中珍味, 素有“一盤蟹, 頂桌菜”的民諺, 它不但味美, 且營養豐富, 是一種高蛋白的補品。

說台州人離得了海鮮, 誰信呢?嗆蟹、醃泥螺、醉蟹腳、魚生……諸多生醃海鮮製品,

都是為了打發沒有鮮活海鮮的寂寞。

海鮮乾貨的製作, 最初是為了方便食物的儲存。 後來, 因為其獨特的鮮美味道, 海鮮乾貨逐漸成了台州人的大愛。 禁漁期, 來上一盤蒸帶魚幹, 或是煮姜湯麵時加上些許鰻魚幹, 再或者, 豆腐生上撒上一小撮蝦皮, 都能喚起唇齒間鍾愛的海鮮味兒來~

淡菜的是貽貝的幹製品。 清蒸、白灼、紅燜、鮮炸、炒吃和煲湯等均可。 清蒸時剖開貝殼, 加薑、蔥、大蒜、酒、醬料等, 味香可口。 淡菜加料煲湯或煮粥, 老少皆宜。

此外, 泥螺、花螺、香螺、望潮、海蜇、海瓜子、蟶子等非禁售品類, 也將在這個時節填充市場。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示