很多人在夏天的時候都沒有胃口吃飯， 尤其是肉食， 但是肉食可以補充我們身體所需的各種營養， 如果你不想吃肉， 小編今天就教你做超級好吃的大菜―土豆燒雞腿， 這也是本小編最喜歡的一道菜。
1、到超市買兩個新鮮的雞大腿， 在買兩個土豆（如果土豆很大， 只需要一個就可以了）。
2、把雞腿洗乾淨以後剁成2釐米左右的小塊， 在鍋裡先焯一下水， 去掉瘀血和雜質， 最後在放到乾淨的碗裡放涼。
3、土豆削皮以後洗乾淨， 切成和雞腿差不多大小的塊， 泡在鹽水裡， 去掉多餘的澱粉。
4、在乾淨的炒鍋裡倒入菜籽油，
5、在鍋底留一些油， 放入火鍋底料或者是其他的一些料， 在放入幹辣椒、花椒等材料爆香之後倒入雞塊， 快速翻炒， 保證每一塊雞肉上都有料汁， 等雞腿炒好以後就把土豆倒進去， 加入清水， 水不要淹過雞肉， 然後就等著它煮好就還可以開吃啦。
如果喜歡吃青椒還可以放點青紅椒， 這樣做出來的顏色會非常好看哦。