綠瘦：瘦身效果不佳？原來你被水果坑了！

水果被標榜為健康食品， 被很多人推崇。 很多想減肥瘦身的人被告知要多吃水果。 殊不知， 不恰當的水果攝入恰恰可能是他們瘦身效果不佳的罪魁禍首。

首先， 說水果是健康食品是有道理的。 多數水果含有大量的水分、纖維素、維生素C、礦物質等， 這些都是非常好的人體必需的營養素。 但是， 水果裡也含有大量的糖分， 而且水果裡的糖分很多是果糖。 果糖比葡萄糖更容易在肝臟轉化成脂肪。 很多人都知道， 不管是減肥還是預防或控制糖尿病等慢性病， 控制糖分的攝入非常重要。 相對于很多高碳水、高脂肪食物，

水果仍然可以被稱為相對健康的食物， 但是如果你指望靠水果減肥瘦身， 應該注意避免以下誤區。

水果加餐

很多人因為聽說水果好， 因此就多吃。 一個比較常見的現象是， 很多人吃完飯， 喜歡餐後來一個水果。 以上提到， 水果雖然相對健康， 但是也有熱量， 而且糖分含量很高， 很容易作為脂肪存儲起來。 比如一個蘋果， 熱量大約95大卡， 糖分含量約19克。 一根香蕉， 熱量大約90大卡， 糖分含量約14克。 如果每天在原來飲食的基礎上加餐一個香蕉與一個蘋果， 20天左右體重會增加一斤！吃水果瘦身， 體重不減反增， 就是這麼來的。

那麼水果到底該不該吃？又該怎麼吃呢？

首先， 水果從來就不是人類的主要食物來源。 200年前， 我們的祖先們在冬天基本上是吃不到水果的。

這一點， 問問我們的爺爺奶奶們其實就可以知道。 只是由於現在的栽培、冷藏技術， 讓我們現在常年都可以吃上水果。 所以， 水果本來就不該是我們的主要食物來源。 即使吃， 也該也時鮮水果為主。 其實， 水果裡好的營養成分， 蔬菜裡都有， 而且蔬菜裡糖分很少， 因此蔬菜比水果更健康， 完全可以代替水果。

其次， 水果與米飯、麵條一樣， 本質是碳水化合物， 因此如果要吃水果， 可以適當減少精細米麵等主食的攝入， 而不是在正常地進食米麵的基礎上再攝入大量的水果。 如果你非常喜歡水果， 可以把一天三頓裡的某一餐的主食用水果代替。 當然， 最好保持一定的主食攝入， 而且最好以粗糧作為主食，

而不是全部代之以水果。

最後， 再健康的食物攝入也必須有節制。 膳食指南建議普通成人每天吃200~400克水果。 對於很多人， 差不多每天1-2個水果就可以了。 如果你喜歡加餐， 其實可以用少量堅果來代替水果。