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小龍蝦的季節到了!

小龍蝦真是火了好幾年啊, 一個朋友心心念念好幾個星期了, 叫著組織一次小龍蝦。 作為一個偽美食愛好者, 對小龍蝦其實不感冒, 不過在朋友的力薦下, 組織了去羅湖的那家文和友腐敗。

羅湖的那家店址蠻好找的, 地鐵9號線到向西村B出口一出來往右看就看到一個大大的牌坊。 往裡一走就能看到右邊有個店面。

文和友是湖南口味的小龍蝦, 跟深圳風靡一時的湖北口味可能不同, 辣應該是關鍵。 不過文和友好是好在, 除了小龍蝦, 還有很多其他的菜品, 在湘菜方面, 也是做得蠻地道的。 不過環境還真的是讓人大失所望,

大排檔的那種環境, 外廳都是那種方木桌, 長板凳, 稍微還有點湖南老飯館的風味, 里間就是那種鋪著白色桌布的一張張小的方桌子, 比較擁擠。

當然, 好吃的東西我也不怎麼看環境, 點了菜就開始了。

先來看一下湖南傳統小吃:糖油粑粑

這算是在深圳我最喜歡的口感了, 通常其他店的糖油粑粑我一口下去就膩了, 但是這個糖油粑粑, 一口下去, 咬到了外面裹著的一層糖, 脆脆的, 不粘牙, 跟裡面的糯香融合的相當妙, 我們一不小心就點了三盤。

老長沙臭豆腐

臭豆腐是我的必點菜, 所謂聞著臭, 吃著香, 臭豆腐曾經伴隨了我多少個中學的夜宵時光啊。 不過這家的臭豆腐我不怎麼愛, 聞著臭, 吃著不怎麼香。

老長沙嗦螺

嗦螺的香料放的是夠的, 螺肉吃起來有紫蘇和薄荷味道(有點瞎猜, 不專業, 朋友說吃起來有一種檸檬水的香味, 我猜就是裡面放了薄荷)。 通常嗦螺愛好者一個嗦螺只要一吸, 可憐了我這種只會用牙籤的人。

文和友龍蝦 & 老長沙口味蝦

請原諒我兩個傻傻分不清, 從名字上也看不出做法。 一份端上來是用一個鋁鍋盛著的, 一份是用袋子裝著的。 鋁鍋的蝦湯汁比較少, 而袋子裝過來的, 湯汁比較濃厚, 蝦肉很入味。 袋子裝的更為好吃, Q彈的蝦肉浸潤了香辣可口的湯汁, 讓人大呼滿足。

蒜蓉蝦

齊齊整整的一盤蝦, 蒜蓉蒸出來的小龍蝦別有一番風味, 關鍵是不算辣, 所以在辣的滿頭大汗的時候, 一盤略微清淡的蒜蓉蝦更為搶手。

不過湖南人的調味水準肯定不會只讓大家吃到清淡的味道, 所以口味更為豐富。

爆炒鴨腳筋

最大的遺憾就是鴨腳筋被搶的夠快, 下次一定要點兩份, 簡直是最愛的小炒啊。 勁道的鴨腳筋, 用大蒜、生薑、辣椒等佐料爆炒, 簡直下飯神器, 一不留神, 整碗就剩下幾段辣椒, 連大蒜都被搶的個一乾二淨。

魚籽魚泡

脆生生的魚籽和富含膠原蛋白的魚泡, 在重口味的的去腥下, 又是一道道經典的下酒下飯菜。

在大家的大呼滿足之後, 只是想吐吐槽, 為啥深圳這邊一些口味比較地道的湖南館子, 怎麼都愛走大排檔或者土菜風?而走精緻湘菜的都感覺少了那幾分風味呢, 這個理兒一直想不通。

店名:文和友老長沙龍蝦館(羅湖店)

地址:春風路雲景豪園首層(地鐵9號線向西村站B出口)

美食微信群已經建立了, 各位吃貨有興趣的話公眾號內詢問加入方式。

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